19.11.2013

Пирог «Осенняя мелодия»

Когда за окном бушует осенняя непогода, когда промозглость пробирает не только снаружи, но и изнутри, так приятно расположиться на кухне у окна, налить чашечку вкусного горячего чая и съесть кусочек пирога «Осенняя мелодия». Ароматный, необыкновенно нежный и вкусный пирог поможет забыть обо всех неприятностях дня. Покой и умиротворение наполнят вашу душу.

А для начала нужно испечь этот самый пирог. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

3 среднего размера яблока, 250г сахарного песка, 175 г сливочного масла, 700г творога, 5 куриных яиц, 4 чайных ложки крахмала, щепотка соли, корица, 2 стакана муки, 1 чайная лодка разрыхлителя

Кстати, требуемое количество куриных яиц отлично заменит одно страусиное яйцо . А знаете ли вы, что в страусиных яйцах содержится минимальное количество холестерина и максимальное количество аминокислот? Да и цены на этот продукт вполне приемлемые.

Необходимый набор продуктов мы приготовили, самое время начать заниматься тестом. Взбиваем одно яйцо вместе с половиной стакана сахара, добавляем мелко нарубленное размягченное сливочное масло, разрыхлитель и соль. Высыпаем муку и замешиваем тесто, которое заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник.

А в это время займемся начинкой. Взбиваем творог, крахмал, оставшиеся яйца и сахар до однородности. Можно использовать для этих целей блендер или миксер.

Тесто вынуть из холодильника, распределить его по форме для выпечки, не забыв сделать бортики. Вылить начинку и распределить ее равномерно. Очищенные от кожуры и семян яблоки нарезать небольшими дольками и воткнуть во взбитую массу из творога. Сверху посыпать корицей.

Поместить пирог в прогретую до 200 градусов духовку и выдержать около 1 часа ( в зависимости от типа духовки), после чего вынуть из духовки и оставить в форме до полного остывания, чтобы начинка «схватилась».

Осталось лишь наполнить чашки чаем и расположиться за столом. «Осенняя мелодия», наполнившая дом ароматами корицы и яблок готова. Осталось лишь вкусить ее сполна и поверить в то, что жизнь прекрасна не смотря на осенние пакости.

Так же вы можете побаловать себя вкусными домашними плюшками.

Приятного аппетита!

Ваш комментарий

Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию".